バナナの保存、どうしてますか？
バナナをぶら下げる器具まで売っているくらいだから、
常温で吊るしておくのが良いのかと思っていた。
が、どうやら、そうでもないらしいんだ。
先日、夫がバナナを持ち帰ってきた。
ご丁寧にジップロックに入れてあるんだけど、
さらに、ご丁寧にラップでくるんである。
なんだ？コレ。
良いらしい。
バナナをラップでくるむと、皮が黒くなりにくいんだって。
知ってましたか？
で、実は、黄色い皮の色を長い間キープできるというだけで
バナナの中身は、変わらん。
変わらんのかい。
バナナの中身を長持ちさせるには、冷蔵庫に入れちゃえばいいらしい。
一般的にバナナを冷蔵庫に入れない理由は、皮が黒くなるから。
低温障害で黒くなるらしいよ。
ってことは、ラップでくるんで冷蔵庫に入れれば
バナナの皮にとっても、中身にとっても、良い。
最高じゃないか。
というわけで、
バナナはラップに包んで野菜室で保存する
我が家は、今後はこの方法で保存していく所存。
研究室を名乗っているから、そこは私が色々な状態で保存したバナナを
比較したいところ。
なんだが、ここは削ぎ家事研究室。
削げるところは削いでいく。
既に実験して画像付きで、もっと詳しく解説してくれているページがあったので
貼っておきます。
涼しい時は、吊るして常温保存しても変わらないって書いてあったよ。
吊るすやつ持っている人、良かったね。無駄じゃない！
持ってない人も良かったね。
バナナは年中、ラップにくるんで冷蔵庫に入れちゃえばいいんだから（笑）
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